Das Menü
Kindergerichte
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Pfannkuchen mit Marmelade 26
2 Pfannkuchen mit Käse und Marmelade, bestreut mit Puderzucker, serviert mit Schlagsahne.(Naleśniki)
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Hühnernuggets 29
Fein geschnittene Filets paniert in Cornflakes. Serviert mit Pommes und Ketchup. (nuggetsy)
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Kartoffelpfannkuchen 22
mit Zucker und Sahne (3 Stück) (Placki z cukrem)
Am Anfang von Suppen und Beilagen
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Focaccia a’ la retro 26
Brot mit Olivenöl, grobem Salz, Käse und Kräutern. Serviert mit unserem Genovese-Pesto.
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Hühnersuppe 19
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Tatar Der Hering 24
Regionales Gericht. Serviert mit roten Zwiebeln, eingelegten Gurken, Butter und Brot.
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Riesengebirge Kyselo 26
Suppe auf der Basis von getrockneten Pilzen, Sauerteig mit Kümmel.
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Kürbiscreme 26
Cremesuppe auf Brühebasis mit Zusatz von Kürbis, Kokosmilch und Ingwer. Serviert mit Sauerrahm und Sonnenblumenkernen.
Retro-Klassiker
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Hühnerbrust 47
Sous-vide Brust in Gewürzen, gegrillt. Serviert mit Pommes. (filet)
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Pielmieni 37
Kleine „Knödel“ gefüllt mit Geflügel und grüner Petersilie. Mit Sauerrahm garnieren und mit Petersilie bestreuen.
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Schweinerippen 59
In einer Originalmarinade unter Zusatz von Nelken marinierte Schweinerippchen, gebacken und in BBQ-Sauce glasiert. Serviert mit gebackenen jungenmKartoffeln mit Joghurtsauce und jungem Kohlsalat
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Schweineschnitzel 47
Traditionelles Schweineschnitzel in Semmelbröseln, serviert mit gebackenen joungem Kartoffeln und Gurkensalat.
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Frittierter Käse 42
Sehr beliebt bei unseren südlichen Nachbarn, gelber Käse mit Semmelbröseln und Gewürzen, Pommes Frites, Gurkensalat und Tatarische Soße.
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Tschechisch Sejkory 47
So beliebte Kartoffelpuffer mit Schweinegulasch. Serviert mit Sauerrahm und Dill
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Pfannkuchen mit Kirschen 39
3 Pfannkuchen mit Käse, Kirschenund gemahlenen karamellisierten Nüssen, überzogen mit weißer Schokoladensauce. Serviert mit Schlagsahne. (Naleśniki)
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Barschfilet 56
Eglifilet, ohne Haut, gebacken. Serviert mit Pommes und Krautsalat..
Burgers
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Klassiker Burger 47
Hausgemachtes Butterbrötchen, Rindfleisch, Cheddar, eingelegte Gurke,Tomaten, Salat, Zwiebeln und Soße. Serviert mit Pommes.
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Retro-Burger 47
Hausgemachtes Butterbrötchen, Sauce, Grillhähnchen und Camembert, Salat, Tomaten-, Rucola- und Himbeersauce. Serviert mit Pommes.
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"Czeski film" Burger 49
Hausgemachtes Butterbrötchen, Rindfleisch, Speck, Cheddar, Spiegelei, eingelegte Gurke, Salat, Zwiebeln und Soße. Serviert mit Pommes
Vegetarier und Vegan
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Gemüsepizza(Vegan) 36
Tomatensoße, grüner Salat, geröstete Walnuss, Tomate, Oliven und Kapern. (Pizza vege)
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Hirse-Rote-Bete-Schnitzel (Vegan) 42
3 Koteletts serviert mit Gemüse aus der Pfanne (Zucchini, Paprika, Mais, Brokkolirübe) und Pommes. (Kotlety Jaglane)
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Hirseburger 44
Hausgemachtes Brötchen, Salat, Tomate, Hirse und Rote-Beete-Schnitzel, rote Zwiebel, Cheddar. Serviert mit Pommes.
Salate
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Caesar Salat 39
Kopfsalat, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Huhn, Croutons und Grana Padano
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Camembertsalat 39
Salat, Zwiebel, Rucola, gegrillter Camembert, getrocknete Aprikose, Pinienkerne, etwas Balsamicosauce und Dressing.
Italienische Aromen
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Spaghetti mit Garnelen 49
Spaghetti-Nudeln, Pesto geno ve se unseres Produkts, gebratene Garnelen auf Knoblauch-Olivenöl, Tomaten und Grana-Käse. Mit Zitrone serviert.
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Spaghetti Carbonara 46
Spaghetti-Nudeln, Guanciale, Eigelb und Grana Padano. Mit Pfeffer und Grana Padano bestreut.
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Rigatoni Toscania 44
Rigatoni-Nudeln in Käse-Sahne-Sauce mit Huhn und Pilzen. Mit Grana Padano-Käse belegt.
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Zitronen-Rigatoni mit Lachs 49
Rigatoni in einer Sauce aus Butter, Zitronensaft, Basilikum und Grana Padano. Schwarzer Pfeffer und getrocknete Lachsstücke. Das Ganze wird mit Grana Padano.
Pizza
Wir bereiten alle Pizzen mit italienischem Mehl zu 30 cm oder 50 cm
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Margarita 29 / 75(50cm)
Tomatensoße, Mozzarella.
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Klassisch 35 / 80(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons.
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Parma 39 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken und Rucola.
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Swing 36 / 85(50cm)
"Devil's" Peperoni, Tomatensauce, Mozzarella, Salami und Speck.
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Retro 37 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami , Schinken, Champignons und Taleggio.
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Pepperoni 36 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami , Champignons, Zwiebeln und Peperoni.
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Quattro Fromaggi 39 / 100 (50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Taleggio, Grana Padano, Gorgonzola und Rucola.
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Capricciosa 38 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven und Kapern.
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Prosciutto Crudo 39 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven und Kapern.
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Nicodemus Dyzmas Pizza 39 / 90(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken, Champignons, Mais und Grana Padano.
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Hawaiisch 36 / 80(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas.
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Ländliche Pizza 38 / 85(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Speck und Hähnchen.
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"Bergpizza" 41 / 100(50cm)
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Basilikumblätter, getrocknete Lachsscheiben und etwas Mascarpone..
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Zusätzliche Pizzazutat 4/10zł
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Pizzasaucen 3zł/stk.
Knoblauch, Tomate und scharf.
Biere und leichte Alkohole
Fahrbahn:
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Kozel 0,3L 11
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Kozel 0,5L 14
Flasche:
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Weizen 11
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Dunkle Ziege 12
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Tyskie 10
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Bergwandern | Pilsner 16
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Bergwandern mit Kraft | IPA 18
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Bergwandern bei Nacht 18
Dunkles würziges Lager
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Aperol Spritz: 300 ml. 26
Aperol, Prosecco, Gaswasser, Orange, Eis.
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Mojito a'la retro 24
Met, Zuckersirup, Limette, Minze, Eis.
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Glühwein: 200 ml 20
Serviert mit Nelken und Orange
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Heißer Schatz: 200 ml 20
Serviert mit Anis
Getränke
0.2 l
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Pepsi / Mirinda / 7UP 9
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Toms Saft 8
Orange / Apfel / schwarze Johannisbeere
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Wasser, Erdgas. / noch. 6
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Eistee 8
Pfirsich
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Gute Natur Säfte: 300 ml 12
100% kaltgepresste Fruchtsäfte Apfel-Birne / Apfel-Erdbeere
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Gepresster Orangensaft 14
150 ml
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Limonade 300 ml 13
Zitrone, Erdbeere, Orange
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Flasche Wasser: 750 ml 14
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Sir Williams Tees 10
Schwarz, grün, fruchtig.
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Herbsttee 16
Schwarzer Tee mit Zusatz von Anis, Zimt, Himbeersirup, Ingwer, Honig und Orange
Kaffee:
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Espresso 12
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Espresso Doppio 14
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Schwarz 12
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Weißer Kaffee 14
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Kaffee Latte 14
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Cappuccino 14
Nachspeisen
Bei uns gibt es keine fertigen Desserts – alle Desserts werden selbst gebacken.
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Brownie 22
Serviert mit einer Kugel Eis, Kirschsauce und Schlagsahne.
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Eisbecher 22
3 Kugeln Vanilleeis, Schlagsahne und heiße Kirschen. (Pucharek lodowy)
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Baiser 22
Kleine Baisers unserer Backwaren, serviert mit Kirschmousse, Sahne auf Mascarpone-Käse-Basis, Schlagsahne und Obst.
Wein
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Opal Ridge Semillon
trockener Wein
Australien
750ml 150ml
80
18
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Chevalier de Bayadr Gascone
halbtrockener Wein
Frankreich
750ml
150ml
85
19
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Burg Schicht Bacchus
halbsüßer Wein
Deutschland
750ml
150ml
85
18
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Muscat d’Alexandrie
Süßwein
Südafrika
750ml
150ml
85
18
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Terruno
trockener Wein
Spanien
750ml
150ml
85
18
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Cabernet-Sauvignon
halbtrockener Wein
Südafrika
750ml
150ml
85
18
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Chevalier de Bayard Aude
halbtrockener Wein
Frankreich
750ml
150ml
90
20
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Charme de Jeunesse
Süßwein
Frankreich
750ml
150ml
80
18
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Karafka wina
trockener Wein
