ul. 1-go Maja 20c/3 (I piętro), Szklarska Poręba tel.
+48 780 016 370
 

Karta Dań

 

Aktualne menu na nietypowe czasy dostępne na naszym profilu  FB

Przystawki:

Tatar ze śledzia:
Podawany z ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą, grzankami i masłem.                                         
             16 zł
Focaccia a'la retro:
Oliwa, ser, sól gruboziarnista, zioła.
14 zł

 

Dania obiadowe

Pierś z kurczaka:
Smażona  pierś z kurczaka sous-vide , puree, fasolka

35 zł

Polędwiczki wieprzowe Rotmistrza Kalety:
Medaliony z polędwiczki wieprzowej, sos musztardowy z grzybami leśnym, podawane z kopytkami oraz z buraczkami.

38 zł

Cepeliny grzybowe:
„Kartacze” z farszem z grzybów leśnych i orzechów pinii. Podane
z okrasą z cebuli i grzybów leśnych.

30 zł

Placek po węgiersku:

Domowy placek ziemniaczany oblany gulaszem, podawany z kwaśną śmietaną. 

28 zł

Golonka Kasiarza Kwinty: 
Golonka bez kości w przyprawach, podawana z musztardą,
ogórkiem kiszonym oraz pieczywem.
Dłuższy czas oczekiwania.

10 zł/100 g

Karczek Szefa: 

Soczysty karczek wolno pieczony w piecu opalanym drewnem.
Sos pieczeniowy, ziemniaki duszone z karkówką,
obsypane koperkiem, buraczki. Tylko weekendami

35 zł

Naleśniki z serkiem i gorącymi jagodami:         

2 naleśniki z serkiem, oblane gorącymi jagodami, podawane z bitą śmietaną. 

18 zł

Żeberko w miodzie: 

Żeberko z pieca podawane z puree oraz buraczkami.
Dłuższy czas oczekiwania.

37 zł

Wątróbka w sosie balsamicznym:

Wątróbka z kurczaka duszona w sosie balsamicznym i occie winnym z jabłkami i cebulą. Podawana z natką pietruszki i pieczywem.

26 zł

Pstrąg z pieca:

Pieczony w folii, podawany z pieczywem i fasolką szparagową.
Dłuższy czas oczekiwania.

12 zł/100g

Pierś z kaczki Vabank:

Pieczona pierś z kaczki sous-vide, podawane na sosie żurawinowym,
kopytka ziemniaczano-marchewkowe oraz fasolka szparagowa.

42 zł

 


 

Pizze

Wszystkie pizze przyrządzamy z włoskiej mąki
 

Margarita
Sos pomidorowy, mozzarella
20 zł
Parma:
Szynka parmeńska, rucola
25 zł
Swing:
”diabelska” ostra papryka, salami napolitana, boczek, sos ostry
25 zł
Vege:
Sos pomidorowy, sałata, rucola, orzech włoski,
cieciorka, pieczony pomidor.
28 zł
Retro:
Salami Spinata Picante, szynka, pieczarki, taleggio
26 zł
Pepperoni:
Salami Spinata Picante, pieczarki, cebula
24 zł
Siciliana:
Szynka, tuńczyk, cebula, oliwki
25 zł
Calzone (pieróg):
Szynka, rucola, gorgonzola, pecorino
26 zł
Quattro Fromaggi:
Taleggio, pecorino, gorgonzola, mozzarella, rucola
28 zł
Capricciosa:
Szynka, pieczarki, karczochy, oliwki
26 zł
Prosciutto Crudo:
Szynka parmeńska, rucola, gorgonzola
27 zł
Pizza Ziemniaczna:
Ser,gotowany ziemniak, cebula
27 zł
Szalone lata 30’te:
Grillowana papryka, taleggio, szynka parmeńska, pecorino
28 zł
Hawajska:
Szynka, ananas
24 zł
Górska:
Oscypek, kabanos, boczek, szczypiorek
25 zł
Pizza Rzymska:
Kurczak, pomidor koktajlowy, papryka, oliwki, sos pomidorowy, ser.
27 zł
Pizza „Gwiazda”:
Oliwa czosnkowa, krewetki, pieczony pomidor, cheddar.
 
34 zł

 

Na Państwa życzenie jesteśmy w stanie dodać dodatkowy składnik do pizzy w cenie 3 zł

Sosy do pizzy:
Czosnkowy, pomidorowy, ostry
3 zł

 

Sałatki


 

Sałatka z manouri:
Sałata, rucola,oliwki, ogórek, pomidor koktajlowy,
ser manouri, sos vinegret.
26 zł
Sałatka z kurczakiem:
Sałata, pomidor, ogórek, czerwona cebula
Kurczak, grzanki, pecorino
25 zł
Sałatka z serem kozim:
Zielona sałata, rucola, orzech włoski, figa, burak,
dresing figowo-pomarańczowy, plaster sera koziego,
sos balsamiczny, pieczywo.
29 zł


Makarony

Polecamy świeże makarony własnego wyrobu
 

Strozapretti z krewetkami: 
Sos serowo-śmietanowy, krewetki smażone na oleju czosnkowym,
pomidor pieczony, pietruszka.
33 zł
Spaghetti Aglio e olio:
Czosnek, chilli, pietruszka, oliwa z oliwek.
26 zł
Cannelloni:
Rurki nadziewane ricotą i szpinakiem, sos beszamel, cheedar. Makaron zapiekany
28 zł
Tagiolini gryczane: (Vege)
Prażony orzech włoski, pomidor pieczony, papryka żółta
rucola, sos balsamiczny.
27 zł
Strozapretti leśne:
Makaron z pastą z grzybów leśnych oraz trufli, posypany pecorino
oraz orzeszkami pinii.
32 zł

 

Zupy
 

Rosół z makaronem: 13 zł
Krem z grzybów: 17 zł
Krem z dyni: 16 zł

 

Menu dla dzieci

Filet z kurczaka: 16 zł
Naleśniki z nutellą: 15 zł

Zimne napoje

Woda mineralna w butelce 1l: 8 zł
   
Pepsi 6 zł
7 up 6 zł
Mirinda 6 zł
Woda mineralna:
   gazowana 6 zł
   niegazowana 6 zł
Toma:
   pomidor 6 zł
   jabłko 6 zł
   czarna porzeczka 6 zł
   pomarańcza 6 zł
Ice tea:
   brzoskwinia 6 zł
   cytryna 6 zł
Piwo lane:
   Kozel :
          0,3 7 zł
          0,5 10 zł
Piwa butelkowe 0,5 l
   Tyskie 8 zł
   Pszeniczne 10 zł
  Kozel ciemny 8 zł
  Piwo craftowe 13-15 zł

Herbaty

 

Earl Grey 8 zł
Zielona senecha 8 zł
Summer Barries 8 zł
Herbata Lipton z cytryną 5 zł

 

Desery
 

Lody: 

           z gorącymi jagodami

           z gorącymi malinami

16 zł
   
Snickers: 14 zł
Sernik z malinkami: 14 zł
Fondat:
Podawany z gałką loda i bitą śmietaną.
114 zł

Kawy

Espresso 8 zł
Espresso doppio 9 zł
Kawa czarna 8 zł
Kawa biała 9zł
Cappuccino 9 zł
Caffe latte 9 zł
Czekolada na gorąco (tylko zimą) 12 zł